日期:2009-07-10 天氣:晴
上圖:位於桃園市南華路的西堤牛排分店。
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今天晚上要到西堤牛排用餐,
作為今年PEGGY和CALVIN的生日慶祝~
下班後,直接開車前往桃園的西堤牛排~
原本以為平日人應該不多,想不到不到晚上七點已經坐滿8成,
生意好到不行,看不出經濟哪裡不景氣了。
服務生帶位入座後菜單馬上來~
開胃菜、前菜、沙拉、湯、主餐,甜點、飲料,
這種方式點餐很方便,每種都讓你自選一樣~
左頁是圖片,搭配右頁說明,簡單明瞭~
菜色方面圖片都很清楚,想吃什麼就點什麼~
我們討論了幾分鐘,最後決定菜色後,服務生就來點餐了~
這間桃園南華店是從成功路搬過來的,
之前那間比較小,我們也去吃過一次,印象很好~
這間擴大營業,用餐的環境空間都很大且舒適,
只是座位有點太過於充分利用,像我們坐的位置就有點硬塞的感覺~
不過整體而言還是好ㄉ,對於西堤的評價仍然滿意~
一向極為重視顧客滿意度的王品集團,
在提升用餐環境後,更顯得整體加分的效果~
接下來就開始上菜介紹吧~
開胃菜:鮮蝦蘆筍,咖哩優格醬味道很特殊,甜甜又鹹鹹的。
前菜:焗烤蘑菇+方塊麵包,起司醬濃郁可以吃的到蘑菇,
份量小但是足夠,可以麵包沾焗烤一起吃~
前菜:法式牛肉焗麵包,牛肉+菇類整塊享用,口感酥脆~
沙拉:蘿美生菜沙拉,灑上起司粉與麵包丁,淋上凱薩醬,新鮮~
沙拉:鮮蝦洋芋沙拉,洋芋泥+沙拉醬,吃起來口感綿密~
湯品:法式洋蔥牛肉丸湯,湯頭比較清甜,牛肉丸子口感比較乾了一點~
湯品:蔬菜海鮮巧達濃湯,可搭配酥皮吃,湯頭偏向海鮮口味~
主餐:酥烤牛排,先煎後烤保留牛肉原汁,口感鮮嫩~
主餐:義式鮮烤牛排,先浸泡香料後煎烤,味道較濃郁,
喜歡牛肉原汁原味的朋友應該就不喜歡這口味。
甜點:巧克力袋冰淇淋,相當好吃的甜點,熱巧克力風味極佳,
搭配冰淇淋一塊吃,冷熱交替口感融合,美味~
甜點:香榭奶酪,以鮮奶製成像布丁,但是更綿密~
飲料:冰釀水果茶及雪沁藍橙,口味偏酸的水果茶與氣泡式飲料。
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以服務著稱的王品集團,今日讓我們見識到對於服務品質要求,
因為在客戶意見調查表中,CALVIN在主餐選項中勾選普通,
服務人員馬上派人來詢問,是否有需要改進之處,
因為CALVIN點的"義式鮮烤牛排",
在醬汁方面已明顯壓過牛肉原味,
吃不到牛肉的味道,所以CALVIN不是很喜歡,
因此勾選普通,服務人員聽畢馬上致歉,
說下次會教育員工做好事先解釋工作,
避免造成顧客的誤點,並致贈甜點卷兩張作為心意,
雖然只是個簡單的動作,卻大大的加分,
這就是顧客滿意度的重要性,
更讓西堤不會因此而損失兩位潛在客戶。
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<THE END>
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