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日期：20110-10-02  天氣：晴~

上圖：位於宜蘭員山的金車威士忌酒廠，台灣自製的威士忌。

台灣威士忌飲酒人口逐年增長，卻只能遠渡重洋自國外引進，有鑑於此，

以台灣高科技之聲名，與金車30年的飲料製造經驗，必定也能自行製造高水準威士忌。

因此，金車排除萬難，利用台灣得天獨厚的天然資源與國際水準的科技技術，

以百年酒廠為目標，創建金車威士忌酒廠，打造第一支台灣自行

磨碎、糖化、發酵、蒸餾、熟成、調配的威士忌。

這一切的投入努力，只為了將百年酒廠的大業定下根基。

上述資料來源：http://www.kavalanwhisky.com

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來到宜蘭的金車威士忌酒廠參觀，共分有三個部份~

先看簡報→參觀威士忌蒸餾廠→酒堡購物及試飲。

金車的宜蘭會議中心，蓋的跟城堡一樣寬敞~

裡面的腹地相當廣大，這座會議中心也是非常寬敞，

可以容納幾百位遊客應該沒問題，來參觀之前都會先來這裡看簡報~

室內的挑高空間，大廳有沙發座位區可以休息~

想看簡報的的人就去視聽會議室，想休息的就在大廳休息~

簡報內容大約都是關於金車的歷史與產品的介紹和廣告~

這是手繪的地圖，有別於制式地圖的單調與死板~

參觀路線就是從右邊開始→往左到蒸餾廠→再到酒堡。

如果你不想看簡報也不想呆在大廳休息，那也可以到地下室去參觀畫展~

地下室是金車文藝中心，不定時的舉辦畫斬或特展~

現在展出的是畫展，畫風的種類多以色彩豐富的抽象畫為主~

雖然我沒有美術天份，但對於美的直覺還是有一些，有些畫作真的還不錯~

我喜歡這幅畫作的感覺，說不出來但就是覺得很順眼~

地下室空間不大，全部看完不用花30分鐘，但若仔細欣賞也是可以停留個幾小時~

簡報看完了，也該要往第二站：威士忌蒸餾廠參觀~

長長的廊道，剛好可以避開烈陽，前面右手邊就是蒸餾廠~

這一棟就是金車威士忌的熟成一廠，裡面可以參觀製作過程~

金車威士忌熟成一廠~

KAVALAN，噶瑪蘭族，是最早在蘭陽平原耕耘的一族，代表誠懇踏實、

一步一腳印的開墾精神，正如同KAVALAN WHISKY所要呈現給世人的信仰~每一滴都實在。

從這外觀的透明玻璃窗可以窺見內部的威士忌蒸餾機器~

參觀的入口在前方，後方是出口，有規劃出一條完整的參觀動線~

爬上二樓後，就是生產線的參觀，可以看見整個生產製造過程~

威士忌的釀造木桶，但這僅是裝飾品，裡面沒有酒啦~

縮小模型版的蒸餾器~

這是威士忌的製作工法，可以了解製作過程，富有教育意味~

這是我覺得還不錯的小常識，可以了解一下各種橡木桶的不同特色~

中半段的參觀就是金車生產威士忌的設備~

威士忌熟成發酵的過程~

這是剛才從窗外看見的那部機器：A線蒸餾器~

燈籠型壺式蒸餾器，年產量300萬瓶~

這是另外一邊的威士忌蒸餾器~

參觀動線走到底就是金車的橡木桶儲藏室，這規模相當大，

但也是要窖藏好幾10年，現在還不能飲用~

參觀路線結束後，可以接著進入酒堡去試飲威士忌~

酒堡，這裡就是紀念品販售區，因為金車沒收門票，當然是要補一點回來~

在宜蘭就是地大寬敞，每一間都蓋的相當大，人再多都可以消化~

這瓶就是今天參觀的主角：葛瑪蘭單一純麥威士忌!

聖誕節還沒到就已經有聖誕數出現，遊客也不管三七二十一，

反正就是拍照就對啦!  尤其是爸媽帶小孩的，最愛這個點!!

不過，我倒是比較喜歡這個拍照看板，聖誕樹就留給其他人吧~

讓黃小文來示範一下，哎呀~~ 穿幫啦!! 你的手怎麼露出來了??

最後，我們還是什麼都沒有買的空手而歸，但還是有帶走這裡的回憶，

畢竟這是台灣的本土產業，台灣的本土威士忌，MADE IN TAIWAM的東西，

我們都要來支持一下~~ 大ㄟ共 好ㄚ不好!!!  這就是愛台灣啦~

END