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日期：2009-07-10  天氣：晴

上圖：位於桃園市南華路的西堤牛排分店。

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今天晚上要到西堤牛排用餐，

作為今年PEGGY和CALVIN的生日慶祝~

下班後，直接開車前往桃園的西堤牛排~

原本以為平日人應該不多，想不到不到晚上七點已經坐滿8成，

生意好到不行，看不出經濟哪裡不景氣了。

服務生帶位入座後菜單馬上來~

開胃菜、前菜、沙拉、湯、主餐，甜點、飲料，

這種方式點餐很方便，每種都讓你自選一樣~

左頁是圖片，搭配右頁說明，簡單明瞭~

菜色方面圖片都很清楚，想吃什麼就點什麼~

我們討論了幾分鐘，最後決定菜色後，服務生就來點餐了~

這間桃園南華店是從成功路搬過來的，

之前那間比較小，我們也去吃過一次，印象很好~

這間擴大營業，用餐的環境空間都很大且舒適，

只是座位有點太過於充分利用，像我們坐的位置就有點硬塞的感覺~

不過整體而言還是好ㄉ，對於西堤的評價仍然滿意~

一向極為重視顧客滿意度的王品集團，

在提升用餐環境後，更顯得整體加分的效果~

接下來就開始上菜介紹吧~

開胃菜：鮮蝦蘆筍，咖哩優格醬味道很特殊，甜甜又鹹鹹的。

前菜：焗烤蘑菇+方塊麵包，起司醬濃郁可以吃的到蘑菇，

份量小但是足夠，可以麵包沾焗烤一起吃~

前菜：法式牛肉焗麵包，牛肉+菇類整塊享用，口感酥脆~

沙拉：蘿美生菜沙拉，灑上起司粉與麵包丁，淋上凱薩醬，新鮮~

沙拉：鮮蝦洋芋沙拉，洋芋泥+沙拉醬，吃起來口感綿密~

湯品：法式洋蔥牛肉丸湯，湯頭比較清甜，牛肉丸子口感比較乾了一點~

湯品：蔬菜海鮮巧達濃湯，可搭配酥皮吃，湯頭偏向海鮮口味~

主餐：酥烤牛排，先煎後烤保留牛肉原汁，口感鮮嫩~

主餐：義式鮮烤牛排，先浸泡香料後煎烤，味道較濃郁，

喜歡牛肉原汁原味的朋友應該就不喜歡這口味。

甜點：巧克力袋冰淇淋，相當好吃的甜點，熱巧克力風味極佳，

搭配冰淇淋一塊吃，冷熱交替口感融合，美味~

甜點：香榭奶酪，以鮮奶製成像布丁，但是更綿密~

飲料：冰釀水果茶及雪沁藍橙，口味偏酸的水果茶與氣泡式飲料。

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以服務著稱的王品集團，今日讓我們見識到對於服務品質要求，

因為在客戶意見調查表中，CALVIN在主餐選項中勾選普通，

服務人員馬上派人來詢問，是否有需要改進之處，

因為CALVIN點的"義式鮮烤牛排"，

在醬汁方面已明顯壓過牛肉原味，

吃不到牛肉的味道，所以CALVIN不是很喜歡，

因此勾選普通，服務人員聽畢馬上致歉，

說下次會教育員工做好事先解釋工作，

避免造成顧客的誤點，並致贈甜點卷兩張作為心意，

雖然只是個簡單的動作，卻大大的加分，

這就是顧客滿意度的重要性，

更讓西堤不會因此而損失兩位潛在客戶。

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＜ＴＨＥ　ＥＮＤ＞