日期:2010-09-04  天氣:晴~

IMG_7052(001).jpg

上圖:位於永和市智光街的客家小館,行家的私房店。

 

這間內行人才知道的小店,如果不是PEGGY的姊姊和姊夫推薦,

我想,光是要找到這間店就有很大的困難,

隱身在狹小的巷弄之中,但卻有著藏不住的美味,

謝謝你們~~讓我們有機會品嚐到美味的客家小館。

 

.


.

去完手信坊DIY體驗後,順道來永和找PEGGY的姊姊,

也謝謝姊夫的大方邀請,讓我一嚐傳聞中的美味~

  IMG_7049(001).jpg

就在一般的巷弄之中,有塊花草樹木隱藏的白色招牌~

IMG_7051(001).jpg 

上面寫著客家小館,這間小館雖小,但是名氣可不小,

想吃飯如果沒預約,覺對會是客滿的狀態~

IMG_7053(001).jpg

今天,就讓我們一起來體驗客家小館的魅力~

IMG_7055(001).jpg

簡單俐落的裝潢,沒有多餘的擺飾,顯得很時尚又現代感~

IMG_7054(001).jpg

一旁的水芙蓉加上石臼,讓整體設計顯得更加復古~

 IMG_7056(001).jpg

用餐環境就已經相當的加分,餐點如果又棒,那就真的名不虛傳了~

IMG_7061(001).jpg

預約好了,服務人員親切的招呼入內帶位,全部穿制服而且分工合作仔細~

IMG_7059(001).jpg

這個櫥櫃的設計相當有意思,在餐廳的中央擺了一面櫥櫃,

有點像是以前放隔夜菜的那種櫥櫃,既新潮又復古~

IMG_7057(001).jpg

牆上的白板手寫菜單應該是全店唯一的敗筆,

不是說字體不漂亮啦,是感覺好像不與裝潢太協調~

 IMG_7060(001).jpg 

這邊都是屬於單點的小菜,有幾道推薦小菜待會會介紹~

IMG_7064(001).jpg

這小碟是辣蘿蔔,不乾澀有入味的蘿蔔乾,很下飯~~~

IMG_7075(001).jpg

除了白飯的選擇外,這碗菜飯也是很棒的選擇~

IMG_7073(001).jpg

加入青江菜下去攪和烹煮的菜飯,相當可口美味~

IMG_7068(001).jpg

這道推薦小菜:青椒鑲肉,視覺不僅很美觀而且青椒味道與內餡融合

的恰到好處,吃起來有青椒的香味但沒有刺鼻的味道~

IMG_7065(001).jpg

小菜大推薦:鯽魚,至於做法應該是機密等級了,

吃起來的口感相當入味甘甜,魚腹內充滿魚蛋~

 IMG_7069(001).jpg

重點是整條魚都可以吃,連骨頭都可以吃,已經煮到完全沒有異物感~

IMG_7079(001).jpg

這條鯽魚真的是大大的推薦,真正的功夫菜,好好吃ㄛ~

看到那中間剖面滿滿的魚蛋了嗎~~  喔咿系!!

IMG_7071(001).jpg

乾炒蝦仁,真正的大蝦仁,每一尾都是新鮮的蝦仁~

IMG_7072(001).jpg    

而且腸泥都已經挑掉了,吃起來不會沙沙的,充滿彈性,

彷彿新鮮的活跳蝦在嘴巴裡跳躍著~(好吧!我承認這句話有點看電影食神中毒了..)

IMG_7081(001).jpg

炒山蘇,一道常見的炒青菜,味道也不錯~

IMG_7077(001).jpg

這道鮮炸魚塊也是香酥好吃,用的是高級的石斑魚肉,

外皮酥脆魚肉鮮嫩,灑上胡椒鹽更是香味四溢!

IMG_7083(001).jpg

咬一口,魚肉的鮮嫩和外皮的酥脆相互融合,

如果再夾一點炸蒜頭酥一起食用,口感更是極佳!

IMG_7084(001).jpg

來客家小館少不了一定要點盤薑絲大腸,不然好像就少了一味,

不會嗆鼻的醋味、加上清理的相當乾淨的大腸,味道清爽又好吃!

IMG_7087(001).jpg

最後,這盤客家小炒就是客家功夫菜的代表,

作功比較繁雜,所以到了最後一道才上菜~

魷魚豆乾吃起來都相當入味,大火快炒才有ㄉ好味道,

說的總不及實際體驗來的精采,所以有機會要去親身嘗試,

嚐嚐這隱身巷弄中的美食-客家小館。

END

.


附上客家小館的名片,想去吃的朋友可以參考一下:

客家小館,永和市智光路22號,TEL:2948-3358

但請記得,一定要事先訂位,不然有你等嚕!!

DSC07678(001).jpg

DSC07679(001).jpg

 

 

    全站熱搜

    bulls0731 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()