P.C.HOME 【Peggy & Calvin‘s Home】

 日期：2007-09-23  天氣：晴空中細雨紛飛~

上圖：位於屏東知名的萬巒豬腳大王創始名店-海鴻飯店。

海鴻飯店就是萬巒豬腳的原創始店。

約在60年前，創始人林海鴻先生，創立了海鴻食堂，賣起當時客家菜中的豬腳，

並兼做外燴辦桌，由於口感佳，深受好評，後來擴大經營為海鴻飯店，

直到民國70年，先總統　經國先生，親自蒞臨後，名氣更是推上一層。

．．．ｓｔａｒｔ．．．

來到萬巒鄉後，依循路標找到了海鴻飯店~ 就在這條街前面就到囉..

將車輛停到海鴻特約停車場後，徒步前進~

沿路都是豬腳店....林家、萬泰、xx豬腳一大堆豬腳專賣店~

但海鴻飯店才是我們此行ㄉ首選名店~

海鴻飯店的排隊人潮多到馬路都快被擠爆~

大家都慕名而來，來屏東ㄉ觀光客幾乎都被送來海鴻飯店吃中餐~

牆面上貼著價目表，前面擺著豬腳，自己選自己喜歡的大小秤斤論兩~

這些是切豬腳的紅衫軍媽媽桑部隊，一字排開大約有將近20人在剁豬腳，可見生意有多好~

豬腳(主角)登場囉!!  一塊塊魯夠味的豬腳，這就是傳說中的萬巒豬腳~

一盆盆的萬巒豬腳，粉油、粉亮、粉香，粉好吃~

進入餐廳後先找桌次選好後座位就坐，會有服務人員過來招呼~

根據菜單先點餐，點幾道豬腳以外的菜色~

炒大腸、地瓜葉、涼拌蘆筍、粄條..

之後再去店門口挑選豬腳，挑完豬腳後會當場秤重告訴你多少錢，

如果你也同意就告訴她你的桌次號碼即可~

店門口還擺放有蔣經國先生來過的照片~ 這應該算是鎮店之寳..

接下來就回到座位等待，大約5分鐘豬腳就剁好送上來囉~

豬腳要連皮帶肉一起吃，豬皮的部分很Q很香~

這是萬巒豬腳ㄉ沾醬-蒜頭醬油膏，有點太鹹ㄌ一些~

然後其他剛才點的菜也都陸陸續續上，但是吃起來感覺很普通，

生意好量大導致其他菜色的口味就沒有特色~

還是這盤萬巒豬腳比較名符其實，真ㄉ還不錯吃。

最後結帳一共付了890元，豬腳一支大約300~400元，價格應該還算ok囉~

．．．ｔｈｅ　ｅｎｄ．．．