P.C.HOME 【Peggy & Calvin‘s Home】

 日期：2008-10-15  天氣：下雨囉~

上圖：位於花名是著名的美食小吃-炸蛋蔥油餅。

這是民宿老闆ANSON推薦的在地人氣美食，

今天平日下雨所以排隊的人潮還好，如果遇上連續假日或星期假日，

想要一嚐炸蛋蔥油餅可得排上一陣子，既然都已經來到花蓮了，

啟有不嚐嚐的道理，不囉唆...排隊去~

炸蛋蔥油餅，花蓮市復興路102號、0919-288-590

．．．ＳＴＡＲＴ．．．

這炸蛋蔥油餅花蓮市的老人小孩都喜歡吃，學生、軍人也都愛..

而且營業時間只到下午7點，所以要買還要趁早喔~

來解釋一下購買流程，沒有號碼牌，要直接向上圖最左邊的那位登記，

她會幫你記在本子上，註名要不要加辣、加蛋、幾份~

登記完成後，就在旁邊等待，輪到你時她就會叫你囉~

阿西、阿嬌也有來吃過~

生意太好，沒有人手可以裝紅茶，所以要買紅茶請自助~

炸蛋蔥油餅就是將預先作好的麵糰桿平然後丟進油鍋炸~

如果要加蛋也是用油鍋炸，然後再把蔥油餅和蛋疊在一起~

最後加上醬料就完成了炸蛋蔥油餅~

這看起來不起眼的蔥油餅，餅皮炸ㄉ很酥脆，層層口感酥脆、要趁熱吃~

內部就是包著炸蛋，醬料口感也不差，整體而言的確是好吃~

而且加蛋才20元，不加蛋15元，算是相當物廉價美的美食。

．．．ＴＨＥ　ＥＮＤ．．．