日期:2009-10-31  天氣:打野味的好天氣~

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上圖:位於復興鄉的原住民風味餐,馬瀨小吃。

 

這間位於復興鄉的馬瀨小吃,曾經上過聯合報與自由時報,

還有三立電視台歐吉桑遊台灣節目的報導,

從原本的路邊小吃攤經營到現在已經有店面了,

況且在復興鄉物資不是那麼充裕的情況下,

想找間美味的餐廳都已經不太容易了,

所以,今天我們選擇了馬瀨小吃來嚐鮮~

網站:http://www.malai.url.tw/

 


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離開愛情故事館後繼續往山裡面開,就在角板山形象商圈牌樓下方,

就可以看見紅色的大大招牌寫著"馬瀨小吃",今天的午餐有著落了~

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有小小的附設停車場,停車也很方便~

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鐵皮屋搭建的小吃店,外觀很顯眼容易尋找,停妥車後就進去吧~

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進門後,裡面擺著流水席用的大紅桌約10張,擺設很簡單~

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牆上則掛著主打的宣傳口號:自由時報旅遊美食推薦~

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以及聯合報假日出遊推薦等相關剪報資料~

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沒有菜單,菜單就全部都在牆面上,所以CLAVIN就站在這面牆前面點起餐來,

中間還有歐吉桑遊台灣的廖俊合照,證明馬瀨小吃說的宣傳都是真滴~

不囉唆,跟店員討論完菜單後馬上開始上菜囉...

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首先,是報紙與廖俊都推薦的白斬雞~

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雞肉是純正野放的山雞肉,肉質比較鮮嫩有彈性~

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肉質吃起來的確是很有彈性,但是個人感覺跟一般並沒有太大的差異,

可能是我比較喜歡吃雞腿肉,對白斬雞肉比較沒有特殊的喜好~

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這要請我媽媽來吃才比較的出來,好像媽媽的嘴巴都可以分辨雞肉好壞,

我們這些好命的小孩,吃雞肉都挑好吃的部份吃,當然分辨不出來囉~

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來山上吃小吃怎能錯過最經典的菜色-鮮嫩山蘇。

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每天現採的新鮮山蘇,新鮮程度已經不是產地直送可以形容,是產地就在旁邊~

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無農藥的現採山蘇光看都覺得美味,當然要來上一盤~

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大火快炒加上辣椒、小魚乾提味,這道山蘇吃起來很青脆爽口鮮甜~

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這到鮮嫩山蘇吃得出新鮮的口感,相當值得一點~

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再來一道也是經典菜色:炒山豬肉~

芹菜、辣椒、洋蔥加上山豬肉大火快炒,風味極佳。

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吃過山豬肉的朋友都曉得山豬肉的口感是QQ有彈性的,

跟一般黑毛豬肉質不一樣,相當適合配白飯的一道菜~

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再來這一道菜色是大推薦:煎醃鱒魚。

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鱒魚是生長在水質相當乾淨的環境下,且嘴巴也很挑東西吃,

所以肉質很鮮美,加上原住民的特色風味做法,真的好吃喔~

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用特殊的醬料醃製再放到鍋裡煎炸,沒有太多複雜的調味,

單純的吃出鱒魚肉質的美味口感,細刺炸得酥脆也可以一起吃下去~

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值得推薦的一道美味料理,煎醃鱒魚~

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這道三杯竹雞,是同行朋友要求點的,我個人沒有特別的喜好~

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竹雞就是小型的禽類,類似鵪鶉的大小,肉質緊實~

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感覺吃不到什麼肉,大概是平常吃麥當勞雞翅習慣,大小差太多了

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三杯的味道不錯,但是汁沒有收乾,所以比較稠一點,

印象中的三杯機都收很乾,這樣味道比較容易入味~

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不過整體而言也還不錯吃,只是肉真的太少,

吃的很不過癮,竹雞大概不適合吃粗飽的人食用~

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今天午餐的馬瀨小吃到此送菜結束,五道菜加上白飯和飲料一共1390元,

價格上感覺不是很便宜,但也不到貴的程度,至少風味還不錯,

尤其是山蘇和鱒魚真的值得點來吃吃看,推薦給大家囉~

 

THE END

 

 

 

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