日期:20110-10-02 天氣:晴~
上圖:位於宜蘭員山的金車威士忌酒廠,台灣自製的威士忌。
台灣威士忌飲酒人口逐年增長,卻只能遠渡重洋自國外引進,有鑑於此,
以台灣高科技之聲名,與金車30年的飲料製造經驗,必定也能自行製造高水準威士忌。
因此,金車排除萬難,利用台灣得天獨厚的天然資源與國際水準的科技技術,
以百年酒廠為目標,創建金車威士忌酒廠,打造第一支台灣自行
磨碎、糖化、發酵、蒸餾、熟成、調配的威士忌。
這一切的投入努力,只為了將百年酒廠的大業定下根基。
上述資料來源:http://www.kavalanwhisky.com
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來到宜蘭的金車威士忌酒廠參觀,共分有三個部份~
先看簡報→參觀威士忌蒸餾廠→酒堡購物及試飲。
金車的宜蘭會議中心,蓋的跟城堡一樣寬敞~
裡面的腹地相當廣大,這座會議中心也是非常寬敞,
可以容納幾百位遊客應該沒問題,來參觀之前都會先來這裡看簡報~
室內的挑高空間,大廳有沙發座位區可以休息~
想看簡報的的人就去視聽會議室,想休息的就在大廳休息~
簡報內容大約都是關於金車的歷史與產品的介紹和廣告~
這是手繪的地圖,有別於制式地圖的單調與死板~
參觀路線就是從右邊開始→往左到蒸餾廠→再到酒堡。
如果你不想看簡報也不想呆在大廳休息,那也可以到地下室去參觀畫展~
地下室是金車文藝中心,不定時的舉辦畫斬或特展~
現在展出的是畫展,畫風的種類多以色彩豐富的抽象畫為主~
雖然我沒有美術天份,但對於美的直覺還是有一些,有些畫作真的還不錯~
我喜歡這幅畫作的感覺,說不出來但就是覺得很順眼~
地下室空間不大,全部看完不用花30分鐘,但若仔細欣賞也是可以停留個幾小時~
簡報看完了,也該要往第二站:威士忌蒸餾廠參觀~
長長的廊道,剛好可以避開烈陽,前面右手邊就是蒸餾廠~
這一棟就是金車威士忌的熟成一廠,裡面可以參觀製作過程~
金車威士忌熟成一廠~
KAVALAN,噶瑪蘭族,是最早在蘭陽平原耕耘的一族,代表誠懇踏實、
一步一腳印的開墾精神,正如同KAVALAN WHISKY所要呈現給世人的信仰~每一滴都實在。
從這外觀的透明玻璃窗可以窺見內部的威士忌蒸餾機器~
參觀的入口在前方,後方是出口,有規劃出一條完整的參觀動線~
爬上二樓後,就是生產線的參觀,可以看見整個生產製造過程~
威士忌的釀造木桶,但這僅是裝飾品,裡面沒有酒啦~
縮小模型版的蒸餾器~
這是威士忌的製作工法,可以了解製作過程,富有教育意味~
這是我覺得還不錯的小常識,可以了解一下各種橡木桶的不同特色~
中半段的參觀就是金車生產威士忌的設備~
威士忌熟成發酵的過程~
這是剛才從窗外看見的那部機器:A線蒸餾器~
燈籠型壺式蒸餾器,年產量300萬瓶~
這是另外一邊的威士忌蒸餾器~
參觀動線走到底就是金車的橡木桶儲藏室,這規模相當大,
但也是要窖藏好幾10年,現在還不能飲用~
參觀路線結束後,可以接著進入酒堡去試飲威士忌~
酒堡,這裡就是紀念品販售區,因為金車沒收門票,當然是要補一點回來~
在宜蘭就是地大寬敞,每一間都蓋的相當大,人再多都可以消化~
這瓶就是今天參觀的主角:葛瑪蘭單一純麥威士忌!
聖誕節還沒到就已經有聖誕數出現,遊客也不管三七二十一,
反正就是拍照就對啦! 尤其是爸媽帶小孩的,最愛這個點!!
不過,我倒是比較喜歡這個拍照看板,聖誕樹就留給其他人吧~
讓黃小文來示範一下,哎呀~~ 穿幫啦!! 你的手怎麼露出來了??
最後,我們還是什麼都沒有買的空手而歸,但還是有帶走這裡的回憶,
畢竟這是台灣的本土產業,台灣的本土威士忌,MADE IN TAIWAM的東西,
我們都要來支持一下~~ 大ㄟ共 好ㄚ不好!!! 這就是愛台灣啦~
END