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日期：2007-10-10  天氣：國慶日ㄉ夜晚，天氣很涼爽~

上圖：為於饒河街觀光夜市的福州世祖胡椒餅攤位(創始店)。

「福州世祖」胡椒餅超人氣小吃，老闆吳玉成是福州人，胡椒餅是家族秘方，

在饒河夜市後段，靠近慈祐宮附近擺攤，今年是第17年。

胡椒餅的正確名稱應該是「福州餅」，但「福州」、「胡椒」發音相近，

大家口耳相傳就變成胡椒餅了。每天排隊的人潮從不閒斷，口碑極佳~

．．．ＳＴＡＲＴ．．．

從松山火車站下車後，往慈祐宮方向直走，就可以看見排隊的人潮~

來饒河街已經不下數十次，雖然好吃但看見這排隊人潮就有點興趣缺缺，

所幸今天雙十節心情好就來排隊，順便幫部落格增添一則訊息~

因為現場製作，所以要等待的時間比較久，每次大約都要等上20~30分鐘左右~

內餡現場包、並使用古法木炭烤，一出爐就會立刻被買完~

後面負責製作餅皮，還有木炭的準備，有點類似後勤支援單位~

前面就負責包餡、烘烤和販售~ 7個人分工合作...

排了20分鐘終於輪到我ㄌ~

熟練ㄉ裝袋後，熱騰騰的胡椒餅終於到手ㄌ~

剛出爐的胡椒餅外皮酥脆，內餡充滿胡椒香味，咬下去還有肉汁~

果然名不虛傳，看來饒河街ㄉ超人氣小吃，應該就屬這攤福州世祖胡椒餅莫屬ㄌ~

饒河街觀光夜市還有其它很多好吃的路邊攤，來饒河街時記得來排隊試試胡椒餅ㄉ魅力~

福州世祖胡椒餅：材料使用宜蘭蔥、豬的後腿肉、印尼進口的胡椒及特製香料，

醃製12小時後現場包餡再使用木炭烤，外酥內含香料肉汁，確實好吃~

．．．ＴＨＥ　ＥＮＤ．．．