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日期：2008-01-19   天氣：綿綿細雨~

上圖：位於宜蘭市的60年老店，信利號貓耳朵。

民國31年創立的信利號，

"貓耳"其實就是水晶餃，豬肉、蝦米、油蔥調製的餡料，

摻以特殊的調味再用蕃薯粉製成的外皮，吃來皮Q餡香；

新鮮魚料製成的魚丸，加上大骨熬成的湯頭，灑上這許油蔥、芹菜，清爽不膩。

店址：宜蘭市文昌路8號

．．．ＳＴＡＲＴ．．．

離開宜蘭酒廠後，直接來到信利號，準備開始大開吃戒~~

店門口就擺著著名的魚丸和貓耳~

這就是貓耳水晶餃，看起來還真的有點像貓耳朵勒~

跟老闆點了一碗綜合湯(貓耳+魚丸)~ 35元/碗

等待的同時去外面繞繞，順便補拍店面照片~

阿伯大概已經很熟係遊客拍照ㄌ，絲毫不介意ㄉ繼續著他的工作~

上面那位阿伯的名字還真是長：宜蘭媽祖宮阿塗~

攤子很簡單，東西也是簡單的很好吃喔~

來囉~ 貓耳+魚丸綜合湯....喝口湯，恩~   湯頭很不錯ㄟ..

再來顆貓耳水晶餃，這水晶餃的皮真的很Q，不誇張還會彈牙勒..

讚啦~~ 貓耳真ㄉ好吃，湯頭也很棒，但個人比較不愛魚丸粉粉的口感..

不用多久時間，店裡面已經擠滿人囉~

阿塗也開始繼續忙著裝碗給客人~ 我們也付錢準備離開往下一攤繼續甲落迄...

看來信利號這塊招牌果然名不虛傳阿~ 推薦給大家..

．．．ＴＨＥ　ＥＮＤ．．．