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日期：2008-06-07    天氣：晚上開始有點小雨~

上圖：位於桃園市文昌公園附近的七彩雲南飲與民族熱炒。

雲南為全中國民族聚集最多的地方，每一種少數民族均有其特別的飲食文化，

傣族喜酸味、烘烤的食物；僳僳族常以中藥入菜；哈尼族喜生食、涼拌；

納西族擅長米食加工；景頗族是醃漬食材的高手。

多元的民族造就多彩的飲食文化，使的雲南菜沒有固定的模式，沒有食材的限制，

因此，雲南十八怪中便有一怪為「三隻蚱蜢一疊菜」，可見雲南飲食文化之多采之多變。

台灣鮮少正統的雲南菜，多與泰緬菜色結合其實雲南菜有其差異性，

雖因地緣關係或民族有些重疊 (泰民族與傣族同出一源)，使其口味有些類似。

但相較於泰味的尖銳與緬味的粗糙，雲南菜就顯的溫和文雅許多，

尤其是特殊香料的運用使雲南菜更加獨樹一格，而這種神祕傳奇的味道只在七彩雲南！

文章來源：http://www.7yunnan.com.tw/七彩雲南網站。

。。。ＳＴＡＲＴ。。。

從香港回來沒多久又想吃美食了，今天跟朋友約聚餐的地點：七彩雲南~

七彩雲南乍聽之下好像很有邊疆民族的味道~聽說口碑還不錯..

不過，看完門口的菜單後發現其實料理跟泰國菜還蠻像的~

七彩雲南的地址，住桃園的朋友們有機會可以去吃吃看~

走進大門後，門口掛著這幅雲南小朋友ㄉ照片~ 挺可愛的唄..

店內的裝潢陳設很簡單，以竹子來區隔座位空間~

服務生送上菜單，一起來看看要吃啥ㄅ~

菜單的內容大致都跟泰國料理相差不多，感覺有點混合台灣和泰國的菜單~

不過，這個過橋米線倒是很吸引我們目光，就點一份來試試~

另外店內有提供免費的熱茶自取，這茶味道很香，有點像香椿又像香茅，還不錯喝~

店內生意很好，客人一直絡繹不絕的上門~接下來就開始上菜囉...

雲南大薄片，豬肉薄片吃起來口感脆脆的，完全不會油膩，拌上獨門醬汁吃起來很清爽..

豆腐乳炒空心菜，簡單好吃又下飯的一道菜~

椒麻雞，辣中帶點麻的雞肉，表皮酥脆雞肉嫩，口感很好~

椰汁牛肉，椰汁部分較少帶點微辣，拌飯可以多吃好幾碗~

碗豆粉，碗豆粉製成的粿，吃起來粉粉口感的涼拌料理~

這是已經都加入配料的過橋米線，湯頭味道佳，米線吃起來很滑嫩，大雜燴的料理~

檸檬魚，酸酸又辣辣的檸檬魚，沒有魚腥味，吃起來很重口味~ 喜歡酸辣口味的可以嘗試..

豆酥蝦，炸的酥脆的蝦子連殼一起吃，香酥好吃~

月亮蝦餅，感覺比較沒有什ㄇ特別之處，就跟一般月亮蝦餅差不多~

以上九道菜色再加上7碗白飯(10元/碗)，大家猜猜總共花多少錢??

個人覺得菜色口味方面頗佳，有異國料理的風味但又很適合台灣人口味~

每道菜吃起來都不錯，過橋米線、椒麻雞、檸檬魚、大薄片都很推薦，

結帳金額：1620元。以這個價位來看，應該算是經濟實惠ㄉ好料理ㄛ。

。。。ＴＨＥ　ＥＮＤ。。。